ミクロの世界 青カビと片栗粉

残り少なくなって油断していたら餅にカビが生えてしまいました。

ペニシリンの元にもなる青カビですから、そのまま食べても害になることはないと思いますが、見た目がよろしくない。

カビの生えたところをそぎ落として捨てる前に、顕微鏡で覗いてみました。

餅には片栗粉もまぶしてあるので、低倍率で見ると青カビと共に片栗粉の様子も見えます。

食欲はそそりませんね(苦笑)。